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Eficiencia Energética en Industrias Agroalimentarias

Justificación / Objetivos

Los requerimientos que el propio mercado va imponiendo hacen que la gestión ambiental en general, y la energética en particular, sean piezas clave para el desarrollo estratégico de las empresas. A ello se une que, desde hace unos años, todos los debates y análisis relacionados con el uso de las energías primarias están condicionados por un conjunto de hechos que convergen hacia una misma conclusión: es indispensable racionalizar el uso de la energía a escala mundial para poder asegurar el denominado desarrollo sostenible.
"El Libro Verde sobre le Eficiencia Energética" (Comisión de Comunidades Europeas, 2005), preconiza que "ahorro energético es, sin duda, el medio más rápido, el más eficaz y el más rentable de reducir emisiones de gases, de mejorar la calidad del aire y de reducir costes."
El objetivo general del curso es capacitar a los participantes, responsables de satisfacer los objetivos en materia de ahorro y eficiencia energética en industrias agroalimentarias, para que puedan:

  • Identificar las fuentes de energía que utiliza la empresa, las características técnicas de utilización y las implicaciones ambientales que conllevan.
  • Establecer las líneas de control individual que pueden realizarse con respecto al uso de energía.
  • Cuantificar los consumos energéticos y las potencialidades de ahorro.
    El curso se estructura en tres módulos y cada uno de estos en 2 unidades didácticas bien definidas, con el objetivo de introducir y familiarizar al alumno con los requisitos del ahorro y la eficiencia energética en industrias agroalimentarias.

A fin de que el alumnado pueda valorar sus progresos, con cada unidad didáctica aparece un cuestionario de autoevaluación, consistente en varias preguntas tipo test de repaso de la parte teórica.
El curso además se complementa con casos prácticos a desarrollar, para una mejor comprensión de la aplicación práctica de los contenidos.



Requisitos de acceso

No hay requisitos para este curso


Más información

Fecha de inicio:

Curso contínuo

Fecha de finalización:

Curso contínuo

Fecha tope matrícula:

Curso contínuo


Tipo de curso:

Curso de especialización

Metodología:

OnLine

Sedes:

On-Line


Duración estimada:

80 horas

Precio:

295 €

Titulación otorgada:

Emitida por el centro


Otros datos

Dirigido a Ingenieros Técnicos y Superiores, profesionales del sector energético y Técnicos en implantación y auditoría de calidad y seguridad de los Alimentos.

Temario cubierto

MÓDULO 1: PRODUCCIÓN Y USOS DE LA ENERGÍA

UD01. La energía.

  1. Objetivos
  2. Introducción
  3. La energía: definiciones y tipos de energía
  4. Conceptos básicos relacionados con la energía
  5. Termodinámica
    1. Sistema termodinámico
    2. Principios de la termodinámica
  6. Fuentes y recurso energéticos
    1. Cronología de las fuentes de energía
  7. Resumen

UD02. La producción de energía y sus usos

  1. Objetivos
  2. La producción de energía
    1. Fuentes no renovables
    2. Fuentes renovables
    3. Transformaciones de una forma a otra de energía
  3. El consumo de energía
    1. En el uso doméstico
    2. En los procesos industriales
    3. En los transportes
  4. Resumen

MÓDULO 2: TÉCNICAS DE AHORRO Y EFICIENCIA ENERGÉTICA

UD01. Criterios y metodología de ahorro y eficiencia energética

  1. Objetivos
  2. Introducción
  3. Consideraciones previas
  4. Criterios de ahorro y eficiencia energética
  5. Economía de la energía y ahorros: balances de energía
    1. Suministros de energía. Balance energético
    2. Equipos
  6. Fuentes y acciones individuales de ahorro y eficiencia energética en la industria agroalimentaria
    1. Actuaciones sobre el coste del suministro eléctrico
    2. Actuaciones sobre la producción
  7. Metodología de ahorro y eficiencia energética
  8. Resumen

UD02. Optimización de la facturación energética

  1. Objetivos
  2. Optimización de la factura eléctrica
    1. Características del mercado regulado
    2. Características del mercado libre
    3. Equipos y sistema de control
    4. Facturación
    5. Optimización de la factura eléctrica
  3. Optimización de la factura de gas natural
    1. Alternativas del consumidor para contratar
    2. La factura del gas
  4. Resumen del tema

MÓDULO 3: OPTIMIZACIÓN DEL CONSUMO ENERGÉTICO

UD01. Producción de Vapor

  1. Objetivos
  2. Generación de vapor
    1. Reflexiones sobre las leyes de la transformación del agua en vapor
    2. Tipos de generadores de vapor
  3. El agua de calderas
    1. El agua bruta. Necesidad de su tratamiento
    2. Medidas de protección frente a la corrosión de calderas
    3. Técnicas de ahorro energético en el tratamiento de aguas de calderas
  4. El combustible
    1. Propiedades de los combustibles sólidos. El carbón
    2. Propiedades de los combustibles líquidos
    3. Propiedades de los combustibles gaseosos
  5. El aire de combustión
    1. Relación entre el aire y el consumo de energía
    2. Los gases de combustión y los inquemados
  6. El aislamiento
  7. Los equipos auxiliares
    1. Bombas de agua de alimentación
    2. Equipos relacionados con el combustible
    3. Ventiladores
    4. Equipo para depuración de gases
  8. La regulación y el control
  9. Operación mantenimiento del generador de vapor
  10. Auditoría energética de la generación de vapor
  11. Balances de materia y energía
  12. Actuaciones para reducir pérdidas
  13. Resumen

UD02. Transformación de residuos en recursos energéticos

  1. Objetivos
  2. Producción de calor y electricidad a partir de biomasa
    1. La biomasa como fuente renovable de energía
    2. Origen y tipos de biomasa
  3. La biomasa como combustible para la generación de electricidad y calor
    1. Preparación de la biomasa
    2. Tecnologías
  4. Cogeneración
    1. Justificación de la cogeneración
    2. Descripción de algunos sistemas de cogeneración
  5. Resumen


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